Nôž santoku 7" STYLE

Nôž Gerlach Style 986 Santoku 7"

Rad nožov Style je fantastickou voľbou pre ľudí, ktorí hľadajú moderné riešenia v kuchyni a výrobky, ktoré sa vyznačujú módnym, minimalistickým dizajnom. Každý nôž bol navrhnutý tak, aby nám uľahčil každodenný boj v kuchyni. Výnimočná ostrosť zaručuje presné krájanie, porciovanie, drvenie, filetovanie - čokoľvek, čo vám napadne. Rukoväť so špeciálnou protišmykovou úpravou zaručuje bezpečnosť a pohodlie, nôž už nebude tak ľahko vykĺzavať ani z mokrých rúk. Robustnosť, odolnosť a pevnosť výrobkov radu Style zaručí ich dlhú životnosť, takže sa nebudete musieť dlhé roky obávať kúpy nového noža.

7" nôž Style santoku - presné krájanie

Nôž STYLE santoku s veľkosťou čepele 7" (17,5 cm) sa vďaka svojej širokej čepeli stane vaším spoľahlivým pomocníkom pri všetkých kuchynských prácach. Vďaka špeciálnym priehlbinám na čepeli sa na ňu potraviny pri krájaní neprilepia.

Čepeľ je vyrobená z nehrdzavejúcej ocele X30Cr13 s prídavkom chrómu na zvýšenie pevnosti a odolnosti proti korózii.

Tvrdosť čepele noža Style na Rockwellovej stupnici je 52-54 HRC. Rockwellova stupnica udáva schopnosť zachovať si ostrosť počas daného obdobia a testuje odolnosť proti mechanickému poškodeniu a preťaženiu čepele. Tvrdé nože si zachovávajú svoju ostrosť dlhý čas, pričom sa ťažšie ostria, sú menej pružné a náchylnejšie na zlomenie a odštiepenie. Každý nôž by mal byť tuhý, aby dokázal presne krájať rôzne ingrediencie, a na druhej strane musí byť dostatočne pružný, aby sa pri zmene uhla rezu alebo veľkom tlaku nezlomil. Vo väčšine prípadov sa tvrdosť kuchynských nožov uvádza od 52 stupňov HRC, pričom 57-58 HRC označuje už tvrdú oceľ. Tvrdosť čepele kuchynských nožov Gerlach bola upravená tak, aby zabezpečila mimoriadne presné a ostré rezanie a zároveň minimalizovala pravdepodobnosť zlomenia čepele pri intenzívnom používaní.

STYLE noža

Rukoväť noža je navyše potiahnutá špeciálnou protišmykovou vrstvou. Povlak je z termoplastickej gumy, ktorá zabraňuje vykĺznutiu noža z ruky, a to aj keď je mokrý. Povlak navyše chráni rukoväť pred koróziou.

Aby sa kuchynské nože Gerlach tešili svojej spoľahlivosti a krásnemu vzhľadu čo najdlhšie, odporúčame ich umývať ručne.